最近天氣都很冷
之前很愛買的藥膳泡麵都吃完了
想到家裡有一瓶里仁的麻油當歸醬
決定自己來試煮看看懶人版的麻油當歸麵
這是第一次吃里仁的產品
其實除了泡麵之外，我平常都很懶的煮
簡單來說就是廚藝很弱XD
但是他瓶身上寫著快速料理
研究了一下，決定用我的方式嘗試看看
瓶身上寫著成分：胡麻油(芝麻油、大豆油)、
湖鹽、砂糖、薑母、當歸、酵母萃取粉、
川芎、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)
網站上說可以拌菜、拌麵或是當湯底
當湯底聽起來很棒！
我最愛湯湯水水的料理
剛好天氣很冷，就準備了上面簡單的食材
先來把薑爆香
雖然醬裡已經有薑了
不過實在太冷了
所以決定再增加一些去寒
丟入菇菇一起炒香
我喜歡山茶茸
比金針菇多了點香氣
然後拿出麻油當歸醬
忘了說這醬是全素可用
上面是厚厚的胡麻油
一打開就超香！！
我用湯匙量了兩匙
先直接拌炒菇一下
這其實是我看日本漫畫教煮味噌湯的方法
我想說都是醬，應該也能這樣用吧XD
然後再加了一些豆皮下去
大家記得當歸醬上的麻油不要舀太多
我第一匙不小心撈太多麻油
後來整碗變得超油亮
然後我把細麵直接丟下鍋
這是我平常都在煮泡麵的最佳證明
稍微煮個3-5分鐘起鍋
我拍的賣像超好！
重點是還是很香
最讓我驚訝的是才用兩湯匙的醬
但是湯的味道很夠
然後那種感覺是很天然的
可能因為平常我都在吃不健康加工品XD
所以那個比對立刻可以看出
不會有很重口味，可是湯很夠味
後來我到處跟別人說這個醬很好吃
而且很方便！
主要是冷了想吃點暖胃的東西
煮個麵加入醬就可以了
這兩天又起起伏伏的變冷了
想說拿他用電鍋煲個湯試試
想說讓男友也吃吃看
備料上面就稍微認真一點
但還是缺東缺西的
如果有玉米跟高麗菜應該能讓湯底更甜吧
上網搜尋食譜
發現人家會放麵輪素鴨那些
我實在很難在全聯找到
我連火鍋用的那種油豆腐都沒看到
瞥見架上放著三角油豆腐
都是豆類應該差不多吧
結果我只能說！！買的好
這次一樣就是先把食材炒香
把薑跟菇類紅蘿蔔那些先拌炒一下
菇類這次我還加了杏鮑菇、雪白菇
沒有玉米，就玉米筍將就好嗎
拌炒一下有香氣後加入水
然後放入三角豆腐
跟30CC的麻油當歸醬
我這邊後來倒入了10人內鍋
加了差不多7~8格水
外鍋兩杯水開始煮
開鍋後整個湯變成誘人的金黃色
而且本來因為很冷沒甚麼食欲
聞到香味後立刻餓了
跳鍋後湯變的很甜
男友則是覺得可以再放入猴頭菇
這樣就跟外面賣的差不多了
但是最喜歡的還是這個三角豆腐
誤打誤撞下，發現他吸滿了湯汁
湯的味道都在豆腐中
咬下去裡面綿綿酪酪的
口感軟嫩在加上好喝的湯
我覺得只放一盒8個真的太少了！！
而且豆腐的份量讓湯的口感變厚
滿足感變的很高
應該有很多人跟我一樣
常常偷懶只想簡單解決一餐
這以後應該會是我家裡冬天的常備品
我還興沖沖的跟老媽推薦
老媽聽完我的使用感想
說好吃以後也給她買一罐
主要還是那個
沒有甚麼額外添加物的感覺很明顯
而且沒有藥材味
湯真的好喝
現在醬只剩下半罐了
如果跟我一樣懶的就快點把他帶回家吧
→這裡 里仁麻油當歸醬
快拿去煮三角豆腐 ＮＩＣＥ啦！
ChiaCha查查。
蔬食主義造型師，喜歡幫女孩打扮，
常常忍不住對自己完妝的女生告白：
"這麼美真的是我畫的嗎?"
專長是：畫出異性喜歡的臉蛋，因為會通靈XD
喜歡吃菜，喜歡造型，喜歡彩妝，喜歡到處走走
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